ازمور انفو24:
تنظـم جمعيـة المعرض الوطنـي المهني لتربيـة المواشي خـال الفتـرة الممتدة مـن 25 إلـى28 مـارس2017 بســطات،
»المعرض الوطنــي المهني الأول لســلالة الصــردي«، وذلــك تـحـت إشــراف وزارة الفالحــة والصيــد البحــري وبشــراكة مــع المجلس الإقليمي لســطات.
تهـدف هـذه التظاهـرة، التـي تنظـم تـحـت «شـعار الصــردي مفخــرة وطنيــة»، إلـى تشـجيع تربيـة الأغنام، وتــروم علــى الخصوص، تثميــن الإرث الجينــي لســلالة الصــردي. ويعكــس هــذا الهــدف المزدوج فـي الواقـع رغبـة المنظمين فـي إنعـاش البعـد الاقتصادي والاجتماعي للقطـاع علـى المستويين الجهــوي والوطنــي
ومـن وراء هـذا الحدث، يسـعى المعرض الوطنـي المهني لســلالة الصـردي، ليـس فقـط إلـى تشـكيل فضـاء للعـرض، وإنمـا أيضـا لتوفيـر منصـة للتواصـل حـول هـذه ا لســلالة ، وتبـادل التقنيـات العصريـة والممارسات الفضلـى فـي مجـال تربيـة المواشي، ومشـاطرة المهارات والمعارف فـي هذا المجال. ويصبو المعرض الوطنـي المهني لســلالة الصـردي إلـى أن يشـكل بـؤرة للتفكيـر، يلتقـي فيـه مختلـف الفاعلين فــي القطــاع، مــن مؤسســات عموميــة، ومهنيين، ومربــو الماشية، والأطباء البياطــرة، والصيادلــة، وشـركات الأدوية، وهيئـات التمويـل، والمستثمرين، والشـركاء.
إقليم سطات حاضنة طبيعية
إن اختيـار إقليـم سـطات الاحتضان المعرض الوطنـي المهني لســلالة الصـردي ليـس اعتباطيـا، بـل هـو نابـع مـن اعتبـارات موضوعيـة وإراديـة. فالإقليم يعتبـر القلـب النابـض لإحدى أهـم مناطـق تربيـة الأغنام بالمغرب. كمـا أنـه يقـع وسـط فضـاء قـروي معـروف بغـزارة إنتاجـه مـن الأغنام، وضمنهـا خـروف الصـردي، وبتراثه العريـق الغنـي بالعـادات والتقاليـد المرتبطة بتربيـة المواشي
ويقـع المعرض علـى مسـاحة60.000 متـر مربـع، ضمنهـا 15.000 متـر مربـع مغطـاة، موزعـة بـن فضاءات خاصـة لعـرض الحيوانات، بالإضافة إلـى خمسـة أقطـاب للأنشطة الموازية:
المنتجات المجالية؛
فضاء اقتصادي خاص بالمقاولات ذات الصلة؛
فضـاء متعـدد الاستعمالات رهـن إشـارة مختلـف المتدخلين : وزارات، مؤسسـات عموميـة وشـبه عموميـة ذات توجهـات استراتيجيه، هيئـات علميـة واقتصاديـة واجتماعيـة وسياسـية؛
فضاء للتأمل والنقاش والتبادل العلمي حول المواضيع المرتبطة بالقطاع؛
فضاء التنشيط
وســيعرف المعرض الوطنــي المهني لســلالة الصــردي بســطات مشــاركة غنيــة ومتنوعــة للعديــد مــن الفاعلين المباشرين والغيـر المباشرين فـي مجـال تربيـة المواشي، مـن بينهـم الجمعية الوطنيـة للأغنام والماعز، الجمعية الوطنيــة لمنتجي اللحــوم الحمراء، جمعيــة صانعــي ألعاف المركبة، شــركات المستحضرات البيطريــة، بالإضافة متدخلين آخريــن كالقــرض الفلا حــي، والمكتب الشــريف للفوسـفاط، والمكتب الوطنـي للاستشارة الفلا حيـة والمكتب الوطنـي للسـامة الصحيـة للمنتجـات الغذائيــة
ثروة وطنية جديرة بالحماية
تشـكل الـدورة الأولى للمعـرض الوطنـي المهني الأول لســلالة الصـردي حدثـا متميـزا، سـواء مـن حيـث موضوعــه، وأهدافه، أو مــن حيــث طمــوح منظميــه. وحــددت للمعــرض، الــذي يتمحــور حــول ســلالة الصـردي، مهمـة مركزيـة ونبيلـة، ألا وهـي إنعـاش وتنميـة وتثميـن السلسـلة الإنتاجية.
فمـن خلال تنظيــم تظاهــرة رائــدة وفريــدة، مهــداة حصريــا لســلالة الصــردي، تطمــح جمعيــة المعرض المهني لتربيـة المواشي إلـى إطلاق ديناميكيـة جديـدة مـن أجـل تحسن قـدرات القطـاع، سـواء فيمـا يتعلـق بسـالة الصـردي بشــكل خــاص، أم بتربيــة الأغنام بشــكل عــام، وذلــك مــن خــلال تحسين شــروط مزاولــة هــذا النشــاط وتنميــة المهن والأنشطة المرتبطة بـه. الشـيء الـذي سـيمكن مـن التشـجيع علـى إدمـاج المنتجات المشتقة مـن الخروف فـي السلاسل العصريـة للا نتـاج وضمـن المنتجات المجالية علـى السـواء.
فمـن خـال عـرض منتـوج الصـردي، الـذي يعـد مفخـرة الإنتاج الوطنـي للأغنام، تهـدف التظاهـرة إلـى تثميــن شـامل لـكل سلسـلة إنتـاج الأغنام. وبالموازاة مـع ذلـك سيشـكل المعرض فرصـة للتأمـل ولمناقشة الإنجازات المحققة فـي مجـال الإنتاج وعلـى مسـتوى جـودة المنتـوج، ومسـألة تمويل نشـاط تربيـة الأغنام، وكذلـك التأمـن كعامـل مرافـق أساسـي، والتثمين والتسـويق كروافـع لتنميـة سلسـلة الإنتاج وجميـع الأنشطة المتعلقة بهـا. وسـتتخلل فعاليـات المعرض العديـد مـن الأحداث البـارزة، منهـا علـى الخصوص منـح جوائـز أجمـل حيـوان وأفضـل مربـي، والتـي ستشـكل لحظات قويـة تتـم خالها مكافـأة المجهود والإتقان.
ويشـكل الصـردي إحـدى أبـرز ســلاـلات الأغنام التـي تنتشـر تربيتهـا فـي السـهول الغربيـة للبـلاد (سـهول بنـي مسـكين التـي تعتبـر مهـد هـذه السـلالة، وتادلـة والسـراغنة والرحامنـة). وتعتبـر ســلالة الصـردي مـن الحيوانات شـديدة التحمـل والملائمة للمراعـي الفقيـرة، خاصـة فـي السـهول الغربيـة الوسـطى للبـاد. وبهـذا الصـدد، يحتـل الصـردي مكانـة متميـزة فـي الإنتاج الحيواني المغربي بشـكل عـام.
فضاء ولحظة قوية لتثمين ســلالة الصردي
صممـت الـدورة الأولى للمعــرض الوطنــي المهني لســلالة الصــردي مـن طـرف المنظمين كلحظــة قويــة للاحتفاء بهــذه الســلالة التــي تعتبــر مفخــرة للقطــاع الوطنــي لتربيــة المواشي. ويكــرس هــذا المعرض أيضــا الاعتراف الرمــزي بمساهمة هـذه السلسـلة الإنتاجية فـي الاقتصاد الوطنـي، وفرصـة لإبـراز مسـاهمتها فـي تنميـة قطـاع تربيـة الأغنام فـي المغرب.
تجدر الإشارة إلـى أن تربيـة الصـردي تؤثـر بشـكل مباشـر علـى مـدارات توزيـع الخروف، مـع وقـع إيجابـي كبيـر علـى السـكان القرويين الذيـن تشـكل تربيـة الأغنام جـزءا أساسـيا مـن نشـاطهم. وبذلـك فـإن تربيـة الصـردي تشـكل رافعـة أساسـية للاقتصاد الفلاحـي الوطنـي المتمحـور حـول تربيـة المواشي.
وبالإضافة إلـى طابعـه المهني، ينـدرج المعرض الوطنـي المهني لســلالة الصـردي فـي دورتـه الأولى فـي إطـار المجهود المبذول مـن أجـل تنميـة وتثمـيـن القـدرات الاقتصادية لإقليم سـطات، وبالتالـي لجهة الـدار البيضاء-سـطات، وذلـك اعتبـارا للرؤيـة الإستراتيجية التـي توجـه مختلـف السياسـات العموميـة الوطنيـة.
خصائص ســلالة الصردي
الصـردي خـروف ذو قامـة طويلـة، وذيل رقيـق أبيـض اللـون، ورأس خـال مـن الصـوف وكذلـك بطنـه وأطرافه، مـع بقـع سـوداء حـول عينيـه وخطمـه وأدنـاه. إضافـة إلـى اللـون الأسود لأطـراف قوائمه.
وتديـن أكبـاش الصـردي بالكثيـر فـي هيئتهـا المتعالية لقرونهـا القويـة البيضـاء، بخـاف النعـاج التـي لا تملـك قرونا. ويمكـن للخـروف الذكـر البالـغ لهـذه ســلالة أن يصـل وزنـه مـن 70 إلـى 100 كيلوجـرام، وأن تبلـغ قامتـه مـن 80 إلـى 90 سـنتمترا.
وتنـدرج هـذه الـدورة الأولى للمعـرض فـي انسـجام تـام مـع الإسـتراتيجية الوطنيـة لعصرنـة المدارات الاقتصادية، علـى المستوى الجهـوي بـكل تأكيـد، ولكـن أيضـا علـى المستوى الوطنـي علـى المدى المتوسط.
وكمـا يؤكـد ذلـك يونـس أعتانـي، مديـر المعرض، فـإن تربيـة الصـردي فـي المغرب لا تـزال “مرتبطـة بالمجال”، غيـر أنهـا مـع توفيـر أفضـل الشـروط لممارسة النشـاط وتحسيـن النسـل والجودة ودعـم الاستثمار والتسـويق، يمكن أن تعـرف نمـوا كميـا ونوعيـا متميزيـن علـى الصعيـد الوطنـي. ومـن جانـب آخـر، فـإن تربيـة الصـردي يمكن أن تغـذي الصـادرات خاصـة فـي اتجـاه دول إفريقيـة والشـرق الأوسط.
وتهـدف هـذه النظـرة الشـمولية لتربيـة الأغنام، وعلـى الخصوص المتعلقة بسـالة الصـردي، إلـى إدراج هـذا النشــاط القطاعــي فــي إطــار الاقتصاد القــروي المندمج وذلــك فــي انســجام كلــي وديناميكــي مــع مجمــوع مكونــات مخطـط المغرب الأخضر. ومـن شـأن تعديـل حجـم القطـاع أن يكـون لـه وقـع إيجابـي علـى مـدارات التوزيـع والتسـويق مـن خـال تأهيـل تربيـة الأغنام وترقيتهـا إلـى مسـتوى المعايير الدوليـة، تحسيـن الجودة والتحكـم فـي مـدارات الإنتـاج مـع تنويعهـا. ويرتقـب أن تتمخـض عـن هـذه الإسـتراتيجية، علـى المدى المتوسط والبعيـد، سياسـة تصديريـة حقيقيـة للصـردي والمنتجات المشتقة.
وبذلـك تفتـح الـدورة الأولى للمعـرض الوطنـي المهني للصـردي آفاقـا واعـدة أمـام القطـاع، عبـر إبـراز كل الجوانب المختلفة للسياسـة العموميـة فـي مجـال اقتصـاد تربيـة المواشي. وتتوخـى الرؤيـة الجديدة للمعـرض توجيهـه نحـو تحقيق الأهداف التاليـة:
التواصــل حــول إستراتيجية وزارة الفالحــة والصيــد البحــري فــي مجــال تنميــة قطــاع تربيــة الأغنام فــي إطــار مخطــط المغرب الأخضر؛
التأكيد على برامج المخطط الجهوي للتنمية الفلاحية فيما يتعلق بتنمية ســلالة الصردي وتصنيفها؛ الاحتفاء بســلالة الصردي، ومن خلالها بكل قطيع الغنم؛
تحسين أنظمة استغلال المراعي وترشيد استعمال الأعلاف من خلال تجويد المنتجات الفلاحية الفرعية في المنطقة؛ تحسين مردودية هذه السلالة وشروط تربيتها؛
تنميــة المهارات والمهن والأنشطة المحيطــة بتربيــة الصــردي(البحــث العلمــي، الصحــة، المستحضرات الصيدليــة، التكويــن… )؛
إدمـاج أكبـر للمنتجـات الفرعيـة وتثميـن المنتـوج الحيواني ومشـتقاته سـواء فـي مجالات الإنتاج العصـري أو فـي إطـار المنتجات المجالية؛
تثمين التأطيـر الصحـي لقطعـان الأغنام فـي إطـار مقاربة وقائيـة، ومراقبة ومعاجلة الأمراض الحيوانية التـي تصيب الأغنام، مـع إبـراز الـدور الهـام والأساسي فـي حمايـة المستهلك وضمـان سـامته وأهميـة التجربـة البيطريـة المغربية وإشـعاعها علـى الصعيـد الدولي.
لمعرفة أفضل
لماذا هذا المعرض؟
إذا كانـت نظـم الإنتاج قـد تطـورت بشـكل ملحـوظ فـي العقـود الأخيرة، فـإن الظـروف التـي تمارس فيهـا تربيـة المواشي مـن جانـب، وتلـك المتعلقة بالتسـويق مـن جانـب آخـر، تشـكل أهـم المحاور ذات الأولوية فـي استراتيجيه سلسـلة إنتـاج الأغنام، وعلـى الخصوص سلسـلة إنتـاج الصـردي
فمــن شــأن القــدرات التــي تميز هــذه الســلالة أن تفتــح منافــذ جديــدة ســواء علــى المستوى الســلالي أم علــى مســتوى جــودة اللحــوم. كمــا أن المنتجات المشتقة للصــردي (الجلود والصــوف علــى الخصوص) لا تــزال غيــر مثمنــة بالشــكل الأمثل. ويتوخــى المعرض تعبئــة المنتجين والمؤطريـن والمسيرين حـول هـذف وضـع مخطـط تكميلـي لمخطط المغرب الأخضر مــن أجــل تتويــج قطيــع الصــردي بشــكل خــاص والقطيــع الوطنــي للأغنام بشــكل عــام
ماذا تمثل تربية الأغنام وخروف الصردي؟
تمثــل سـلالة الصــردي 2.5 مليــون رأس مــن الغنــم خالصــة الســلالة، بالإضافة إلــى 2 إلــى 3 مليـون رأس غنـم هجينـة ناتجة عـن تـزاوج الصـردي مـع سلالات أخـرى، وذلـك وسـط قطيـع مـن الأغنام يعـد بنحـو 18 مليـون رأس علـى الصعيـد الوطنـي. غيـر فـي المائة مـن الطلـب علـى ألاكبـاش المرتبط بعيـد الأضحى المبارك 45 أن خـروف الصـردي يمثل
كمـا يوفـر قطيـع الأغنام نصـف العـرض الوطنـي مـن اللحـوم الحمراء، أي نحـو 250.000 طـن فـي السـنة. ويغطـي هـذا القطيـع إجمالـي الطلـب الوطنـي مـن اللحـوم الحمراء. ويعـرف حجمـه ركـودا منـد عـدة سـنوات، بيـد أنـه يتوفـر علـى قـدرات إنتـاج تمكـن البلـد مـن تصديـر اللحـوم والخرفان الحية
ماذا عن التسويق؟
يتوزع تسويق منتجات الصردي إلى مدارين حسب إستراتيجية كل منتج
– فـي الحالة الأولى، يوفـر المنتقين حيوانـات التوليـد( ذكـورا أو إناثـا). وتكـون قيمـة الحيوان فــي هــذه الحالة قيمــة وراثيــة. غيــر أن هــذا النمــوذج يبقــى محــدودا ويعانــي مــن ضعــف البنيـات واللوجسـتيك؛
فـي الحالة الثانيـة، ينتـج المربون، عـن طريـق الإكثار والتسمين، حيوانـات موجهـة للذبيحة.
وهـذا النمـوذج موجـود بشـكل واسـع فـي البلـد وهـو الـذي يمـون يوميـا أسـواق لحوم الغنـم.
غيـر أن نظـام التسـويق أصبـح متجـاوزا بسـبب التقـدم الحاصل علـى مسـتوى الإنتاج، الشـيء الـذي أصبـح يطـرح إكراهـات كبيـرة أمـام تنميـة سلسـلة الإنتاج.
هل توجد استراتيجيه خاصة لسلسلة إنتاج الأغنام وتنمية الصردي؟
تعتبـر الإستراتيجية المعتمدة فـي المغرب من أجل حماية وتنمية السلالات المحلية استراتيجيه ناجحـة وباعتـراف كل المنظمات الوطنيـة والدولية (منظمـة الأغذية العالمية فاو)
بـدأ تنفيذهـا خـال الثمانينيـات مـع إحداث الجمعية الوطنيـة لمربي الأغنام والماعز، التـي تتولـى مهـام تحديد وانتقـاء السلالات المحليـة
ومكنت هذه الإستراتيجية البلاد من التوفر على رأسمال سلالي للأغنام ذي صيت عالمي
المصدر : https://azemmourinfo24.com/?p=26811
